Troostend, voedzaam en gezond, helpen bouillons en soepen het lichaam te zuiveren terwijl ze de essentiële mineralen en vitaminen van hun ingrediënten behouden. Dit boek biedt 40 recepten voor bouillons en soepen voor elk seizoen, samen met 20 exclusieve "Maison Gabrielle" tips die de geheimen van specerijen, kruiden en aromaten onthullen. Ontdek 100% plantaardige recepten en complete maaltijdopties, allemaal ontworpen om balans, smaak en welzijn naar uw tafel te brengen. Een seizoensgebonden maaltijdplan is ook inbegrepen om u te helpen elke recept harmonieus te combineren met andere voedingsmiddelen, waardoor perfect uitgebalanceerde menu's met gemak worden gecreëerd. Lucie Reynier (71) is diëtist-voedingsdeskundige en auteur van verschillende boeken gewijd aan gezond, dagelijks eten.