Typisch gebruikte geraffineerde suiker (witte suiker) is een product dat wordt verwerkt door het raffineren en behandelen van de melasse van suikerriet. Tijdens het raffinageproces gaan essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen verloren, en wanneer het wordt geconsumeerd, combineert het met mineralen in het lichaam tijdens het spijsverteringsproces en wordt het uitgescheiden. Aan de andere kant is ongeraffineerde ruwe suiker een product dat wordt gemaakt door simpelweg suikerriet te produceren zonder het raffinageproces. Het is rijk aan mineralen en vitaminen, waardoor het zeer voedzaam is, en het heeft een heerlijke smaak met een lichtbruine kleur, waarbij het zijn natuurlijke uiterlijk behoudt. Dit is het resultaat van het verbouwen van suikerriet met behulp van biologische landbouwmethoden zonder het gebruik van chemische toevoegingen.