Korianderzaad (Coriandrum sativum) Ook bekend als: Korianderzaad Oorsprong: India / Mediterrane regio Beschrijving: Korianderzaad, geoogst van de Coriandrum sativum plant, is een veelzijdige specerij met een warme, citrusachtige smaak en subtiele kruidige ondertonen. Terwijl de verse bladeren bekend staan als koriander, zijn de zaden een gewaardeerd culinair en medicinaal ingrediënt. Bekend om zijn spijsverteringsbevorderende, antimicrobiële en antioxiderende eigenschappen, wordt korianderzaad al eeuwenlang gebruikt in zowel de keuken als de traditionele geneeskunde. De zaden zijn klein, rond en lichtbruin, met een licht zoete, kruidige geur wanneer ze worden geplet. Belangrijkste voordelen: Spijsverteringsgezondheid: Bekend om het verzachten van indigestie, een opgeblazen gevoel en gas, en het ondersteunen van een gezonde darmfunctie. Antioxiderende eigenschappen: Bevat verbindingen die helpen vrije radicalen te neutraliseren en de algehele cellulaire gezondheid te ondersteunen. Detoxificatie: Traditioneel gebruikt om de eliminatie van zware metalen en toxines uit het lichaam te bevorderen. Gebruik: Culinaire toepassing: Gemalen of heel.