Smaaknotities: Groene appel, citroen en witte suiker met marsepein en een zachte, boterachtige body Harazi-koffie: In de districten van het gouvernement Sana'a, gelegen ten zuidwesten van het gouvernement, bedraagt de totale oppervlakte ongeveer 1276 vierkante kilometer. De bevolking wordt geschat op 100.000 mensen. Het gebied bestaat uit hoge bergen, plateaus en valleien, die een hoogte bereiken van ongeveer 1700-2100 m boven zeeniveau. Er zijn verschillende gewassen, en de teelt van koffiebonen is hiervan de bekendste. In totaal zijn er ongeveer 2000 boeren in deze regio. Er zijn 9 afhaalstations in deze regio en ongeveer boeren zullen in het seizoen elke 3 tot 4 dagen koffie leveren.