Plakjes zwarte wintertruffel of gedroogde brumale uit de Provence. Laat u verleiden door onze uitzonderlijke zwarte wintertruffels, ook wel brumales genoemd, een paddenstoel van topkwaliteit, zeer geurig en gewaardeerd door fijnproevers. Het is een essentieel juweel van de Franse gastronomie, die zelfs de „zwarte diamant van de Provence” wordt genoemd. Het was een gerecht van eerste keuze op de tafels van de koningen van Frankrijk, tot aan de Renaissance. Onze reepjes zwarte wintertruffel of gedroogde brumale zijn afkomstig van een producent in de Provence in Zuid-Frankrijk. 5 g = ongeveer 25 g verse truffel. Ze zullen uw risotto's, uw pasta, uw rijst, uw groenten, uw omeletten, uw vleeswaren, uw sauzen, uw soepen sublimeren. Rehydrateer gedurende 20 minuten in lauw water of in lauw truffelsap. Bewaar op een droge en koele plaats, buiten bereik van licht.