Waarom zou de professionele brouwer alle lol moeten hebben? Nu is het mogelijk om thuis goed, eenvoudig bier te brouwen zonder dure apparatuur. Dit uitgebreide naslagwerk, het product van 80 thuisbrouwsessies, is je technische gids voor eenvoudig thuisbrouwen en behandelt elk aspect van het proces in detail. Van het inrichten van je werkruimte tot het samenstellen van je grondstoffen en een stapsgewijze beschrijving van het brouwproces, dit boek is een essentieel ingrediënt in je thuisbrouwoperatie. Met gedetailleerde illustraties en foto's die het proces documenteren, leer je over fermentatie, bottelen, brouwfouten en basis bierrecepten. Bovendien is er een heel hoofdstuk gewijd aan het gebruik van nieuwe bierbrouwmachines en een uitgebreide lijst van recepten voor Europese speciaalbieren. Al met al is dit de ideale thuisbrouwerijgids voor het opzetten en produceren van je eigen brouwsel. 160 pagina's | 179 kleurenfoto's en diagrammen