Château Peyreblanque | Rode wijn

AOC GRAVES ROOD Château Peyreblanque, wat ‘witte steen’ betekent, omvat 8 hectare op één locatie. De wijngaard ligt op een prachtig plateau op het hoogste punt van het dorp Budos, vlakbij het vervallen versterkte kasteel dat in de 14e eeuw werd gebouwd door Raymond, Guillaume, Baron de Budos, een neef van paus Clemens V. Deze wijngaard bestond al in 1874 onder de naam ‘Blanque’ en besloeg toen 30 hectare. Na vele wisselvalligheden werd het in 1990 gekocht door de familie Medevilles, die het oorspronkelijke wijngaardgebied heeft hersteld. De druiven worden ontsteeld voordat ze in tanks worden geplaatst. De fermentatie duurt 19 tot 25 dagen met temperatuurregeling. Deze cuvée rijpt vervolgens 12 tot 15 maanden in Franse eikenhouten vaten. Druivensoorten 70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot Proefnotities: De kleur is robijnrood met roze reflecties. Het onthult aroma’s van zwarte bessen en kruidige tonen. In de mond heeft hij een soepele aanzet, is vol met zachte tannines en een fruitige afdronk.