Deel van de plant: bladeren. Botanische naam: camellia sinensis. Belangrijkste eigenschappen: Twee actieve ingrediënten in theebladeren bestrijden samen overgewicht en obesitas. Afslankdiëten gaan meestal gepaard met verlies van fitheid, maar thee is een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel. Wetenschappelijke studies tonen aan dat de antioxiderende werking van groene thee gekoppeld is aan polyfenolen. Het staat ook bekend om zijn hepatoprotectieve, antimicrobiële, angioprotectieve en ontstekingsremmende werking. Het zou inwerken op de vorming van „plaques” die verantwoordelijk zijn voor de ziekte van Alzheimer, een profylactische werking hebben op artritis, de bloedsuikerspiegel verbeteren en de triglyceridenspiegels verlagen. In cosmetica wordt het gebruikt bij antiverouderingsbehandelingen, maar ook dankzij de adstringerende en verzachtende eigenschappen om de gemengde huid te reguleren.