Winnaar van ZILVER bij de International Chocolate Awards AMERICAS 2021–22, deze ambachtelijke 40% pure melkchocoladereep is glad, romig en bezaaid met geroosterde hazelnoten voor een bevredigende nootachtige afdronk. Gemaakt met cacaobonen van onze eigen single-estate boerderij in de Filipijnen, geteeld in een agroforestrysysteem en natuurlijk gevoed met vermicast en bio-organische bladmeststoffen gemaakt van zeewier en vis gefermenteerd met melasse. Onze bonen worden gefermenteerd in santol-houten kisten en gedroogd op verhoogde platforms met behulp van een zonne-lucht intermitterende methode. Gecertificeerd onder PhilGAP door het Philippine Bureau of Plant Industry. De melk komt van premium poedervormige volle koemelk afkomstig van Hoosier Hill Farm in Indiana. Geproduceerd in kleine batches en alleen verkrijgbaar via onze winkel, is deze 85g reep (150mm x 75mm x 6,8mm) een echte tree-to-bar verwennerij voor chocoladeliefhebbers die op zoek zijn naar bekroonde kwaliteit en traceerbare herkomst.