De Winco KFP-102 is een uitblinker in de Acero bestekcollectie en biedt uitzonderlijke prestaties en precisie voor zowel professionele chefs als thuiskoks. Deze 10" vis- en braadsnijder is vakkundig vervaardigd van Duits staal en ontworpen om ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid te leveren. Het mes heeft een Granton-rand, ideaal voor het moeiteloos snijden van delicate vis en grote braadstukken, waardoor het een veelzijdige aanvulling is op elke keuken. Belangrijke Kenmerken: * De KFP-102 is gemaakt van premium Duits roestvrij staal dat ijsgehard is, wat zorgt voor een vlijmscherpe rand en superieure randbehoud. Dit smeedproces resulteert in een mes dat zijn scherpte langer behoudt, zelfs bij intensief gebruik. * Het full-tang ontwerp van het mes strekt zich uit tot in het handvat, wat zorgt voor uitstekende balans en precieze controle. Deze constructiemethode verbetert de duurzaamheid en sterkte van het mes, waardoor het een betrouwbaar hulpmiddel is voor alle snijtaken. * Gemaakt van hoogwaardig X50 Cr Mo V15 staal, heeft deze snijder uitzonderlijke hardheid en corrosiebestendigheid. De samenstelling van het staal zorgt voor langdurige scherpte en het vermogen om intensief gebruik in een professionele keuken te weerstaan. * Het handvat is gemaakt van POM (Polyoxymethyleen), een hoogwaardig plastic dat bekend staat om zijn weerstand tegen vocht en hitte. Dit materiaal biedt een comfortabele, veilige grip en gebalanceerde gewichtsverdeling voor gebruiksgemak tijdens langere perioden. * Het mes ondergaat een geavanceerd polijstproces met 6 punten, wat de gladheid van het mes verbetert en de wrijving vermindert. Deze zorgvuldige afwerking zorgt voor een comfortabele en antislip grip, waardoor precieze sneden gemakkelijker en efficiënter worden. * De Granton-rand heeft kleine inkepingen langs het mes die de wrijving verminderen en voorkomen dat voedsel blijft plakken. Dit ontwerp is bijzonder nuttig voor het snijden van vlees en vis, en zorgt voor schone, gladde sneden. * Acero wordt onderschreven door de American Master Chefs' Order, een prestigieuze organisatie van elite chefs. Deze onderschrijving onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit en prestaties van het mes in professionele culinaire omgevingen. * Ideaal voor het snijden van zowel vis als braadstukken, is de KFP-102 een veelzijdig hulpmiddel dat moeiteloos een verscheidenheid aan snijtaken aankan. Het scherpe mes en het precieze ontwerp maken het perfect voor het elke keer bereiken van perfecte sneden.