Afkomstig van een coöperatie van boeren met een beschermde herkomstbenaming in het departement La Paz, Honduras. Met een aanzienlijke deelname van vrouwen daarbinnen, wat heeft geresulteerd in een succesvolle vrouwengroep die een eigen boerenmarkt heeft opgericht om biologische producten van eigen bodem te verkopen. We beschouwen onze oorsprong in Honduras graag als het werkhuis van koffie. Deze koffie brouwt goed in alle machines en is aangenaam voor bijna alle paletten. Koffie van 80 ounces/5 pond, afhankelijk van de bereidingsmethode, maakt ongeveer 125 kopjes gezette koffie van 12 oz in uw café. Roaster's cup voelt licht aan in de mond, nootachtig als amandeling, rokerig als pijptabak, fruitig als rozijnen en zoet als honing/karamel.