Winterhardheid en kou doen pijn aan het lichaam. Vlierbloesem, van nature samengesteld uit flavonoïden en fenolzuren, wordt gebruikt als een infuus om winterkwalen te bestrijden.Gedroogde bloemen kunnen worden gemengd met thee of om gebak te maken (pannenkoekenbeslag, cake, muffins...) eenmaal gerehydrateerd met heet water of warme melk. Ze kunnen in sommige recepten worden gebruikt, als vervanging voor verse bloemen. Labels: AB en Nature & Progress