Red Balance[s] 2023 Rode Wijn

Deze wijn heeft een prachtige drapering van diep, donker robijnrood zijde met paarse glans op de schijf en een mooie heldere glans. De tranen zijn talrijk en vrij traag. De eerste geur is discreet met een vleugje dierlijke tonen. Na het draaien van het glas ontvouwt de tweede geur aroma's van blond tabak en specerijen zoals kaneel en zwarte peper, met vleugjes leer. Na enige tijd ontwikkelen zich geuren van rijpe rode kersen en gekonfijte bramen. De aanzet in de mond is rond en sappig. Daarna verschijnen aroma's van gekonfijte bramen en zeer rijpe wilde aardbeien. Het midden van de smaak behoudt deze tonen, aangevuld met fijne noten van peper en kaneel. De tannines zijn aanwezig maar niet overdreven, ze komen sterker naar voren in de afdronk na beluchting. Door voldoende zuurstof krijgt de wijn meer rijpheid en rondheid. Deze wijn toont een aangename warmte die in balans is met de frisse zuren.