Atacames 33% witte chocolade couverture

Melkchocolade zoals het bedoeld is, gemaakt met de beste natuurlijke cacaoboter, Ecuadoriaanse melk en pure vanille. Je proeft een volle cacaosmaak, gevormd door rijke, romige cacaoboter en in balans gebracht met subtiele vanilletonen. Combineert goed met: * matcha-thee * passievrucht * yuzu Wij raden Atacames 33% aan voor gebruik in: * vormen en chocoladerepen * coaten en omhullen * ganache * dranken * sauzen Onze couvertures zijn ideale chocoladeschijven voor thuis bakken en ijsbereiding, evenals voor chocolatiers in professionele keukens en bakkerijen van elke omvang. Ook verkrijgbaar in bulk voor bakkerijen, chocoladezaken en ijssalons. Onze chocolade wordt gemaakt van cacao van boeren uit Ecuador die we kennen en waarderen, verwerkt van boon tot reep in het land van herkomst, met respect voor het terroir van deze bijzondere plek. Gemaakt van bonen afkomstig van de UORPROCAE coöperatie in Esmeraldas. Bekroond met de Cocoa of Excellence award. DIRECT TRADE + GLUTENVRIJ