Deze bitterzoete chocoladecouverture is uitstekend geschikt om op te eten, cakes te omhullen met een dikke laag chocolade, dichte chocoladevullingen en ganache te bereiden en voor het versieren van chocolade. Deze callets zijn ronde druppels pure chocolade, gemakkelijk te smelten of te temperen, te wegen en te bewaren, en een goddelijke smaak in recepten waarvoor stukjes chocolade nodig zijn. De callets zijn gemaakt met 100% pure cacaoboter en een vleugje vanille dat de smaak afrondt met een licht zoete hint. Pure chocolade moet worden getemperd om een hoge glans te verkrijgen voor het maken van chocolade. Maat: zak van 450 g/1,1 lb Ingrediënten: 70,4% cacaobestanddelen Callebaut pure chocolade, 70-30-38NV