5oz- Benne (het Bantu-woord voor sesam) is sinds de koloniale tijd uniek voor de Lage Landen. Het is afkomstig uit Oost-Afrika en op grote schaal aangeplant in het Zuiden. Veel recepten uit Lowcountry vragen om dit smakelijke geroosterde zaadje, maar geen enkele is zo geliefd als de Benne Wafer. Ons recept, een favoriet uit Charleston, dateert van meer dan 100 jaar oud en wordt beschouwd als het originele recept van Benne Wafer. Eet binnen 6 maanden voor de beste smaak. Bewaar binnenshuis op een koele, droge plaats.