Chrysanthemum bloemen zijn een mooie en geurige kruid die al eeuwenlang wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. De bloemen worden geoogst van de Chrysanthemum morifolium plant, die oorspronkelijk uit China komt maar nu over de hele wereld wordt gekweekt. Chrysanthemum bloemen staan bekend om hun delicate aroma en heldere, vrolijke uitstraling. Ze hebben een licht zoete en licht bittere smaak, met een verkoelend effect op het lichaam. Chrysanthemum bloemen worden vaak tot thee gezet, waarvan wordt aangenomen dat het de gezondheid van de luchtwegen ondersteunt, ontstekingen vermindert en ontspanning bevordert. In de traditionele Chinese geneeskunde worden chrysanthemum bloemen ook gebruikt om de gezondheid van de ogen te ondersteunen en het gezichtsvermogen te verbeteren.