Ervaar de schone, milde smaak en vlezige textuur van onze Rauwe Steur Steak—een ware verborgen parel uit de zee. Vaak vergeleken met zwaardvis of zelfs kip vanwege de stevige, steakachtige beet, is steur perfect voor grillen, bakken of braden. Het is mager, eiwitrijk en heeft een van nature rijke smaak zonder overdreven "vissig" te zijn, waardoor het ideaal is voor zowel avontuurlijke thuiskoks als verfijnde restaurantgerechten. Productdetails: * Ingrediënten: Steur (Acipenser Baerii of vergelijkbaar), geen toevoegingen * Type: Duurzaam gekweekt * Snit: Botloze rauwe steakportie * Textuur: Stevig maar mals; ideaal voor bakken of grillen * Smaakprofiel: Mild, licht zoet, schone afdronk * Verpakking: Individueel vacuümverpakt voor optimale versheid * Gewicht: Ca. 0,8 – 1,0 lb. * Opslag: Bewaar gekoeld bij 32–38°F of vries in voor langere opslag * Houdbaarheid: 2–3 dagen gekoeld | Tot 3 maanden ingevroren * Verzending: Vers, nooit bevroren. Wordt gekoeld verzonden binnen 1 werkdag Serveertips: Marineer in citrus en kruiden voor een gerecht in mediterrane stijl, bak met boter en miso voor een rijke umami-twist, of snijd in blokjes voor steurspiesjes. Het is een veelzijdig alternatief voor zwaardvis of heilbot, met een verfijndere smaak en textuur.