Onze sterke en gemalen koffie biedt een mengsel met diepe tonen, bestaande uit 60% arabica uit Latijns-Amerika en 40% robusta uit Tanzania. Robusta bevat weliswaar meer cafeïne dan arabica, maar weet dat een 100% arabica sterke koffie vaak een verbrande koffie is, terwijl robusta op een lagere temperatuur wordt geroosterd en dus al zijn smaak behoudt, tussen zuurheid en bitterheid. De koffie komt van een familiebedrijf in de Elzas, dat ernaar streeft een uitzonderlijke koffie aan te bieden. Ze selecteren zorgvuldig hun bonen om alle subtiliteit van hun aroma's te benadrukken. De bonen zijn ook fairtrade gecertificeerd. Dit label stelt producenten in staat hun arbeidsomstandigheden en levensomstandigheden te verbeteren, met respect voor het milieu. Dankzij het label kunnen de coöperaties ook profiteren van begeleiding voor hun middellange termijn ontwikkeling.