Sweet and Sassy is een wrijf die zoet begint, maar aan het einde precies de juiste trap binnenkomt. Deze rub heeft een basis van gegranuleerde honing gecombineerd met een mix van verschillende paprika's, waaronder jalapeño-poeder om wat warmte toe te voegen. Een mix van andere kruiden maakt dit een goed afgeronde wrijf die bij elk vlees kan worden gebruikt, maar het beste is bij kip, vis of andere zeevruchten.