Deze lichtere pure chocolade balanceert een zoete karamelnoot en elegante cacao met rood fruit, macadamia en vervolgens melasse met een boterachtige afdronk. Past goed bij: * roséwijnen * wodka * roze vruchten * frambozen * gojibessen Fortaleza 64% is ideaal voor: * Vormsel- en chocoladerepen * enrobben/coaten * ganache * ijsjes en sorbets * dranken * sauzen * bakken * veganistische lekkernijen Onze couvertures zijn de ideale chocoladeschijven om thuis te bakken en ijs te maken, maar ook voor chocolatiers in professionele keukens en bakkerijen van elke omvang. Ze zijn ook in bulk verkrijgbaar voor gebruik in bakkerijen, chocoladewinkels en ijssalons. Dit is biologische chocolade waar je je goed bij voelt, te beginnen met een hechte relatie met onze boeren en vol ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Gemaakt met cacao afkomstig van de coöperatie Fortaleza de Valle in Manabí, Ecuador. Biologisch en veganistisch gecertificeerd. Winnaar van de Cocoa of Excellence-prijs. DIRECT TRADE + GLUTENVRIJ + VEGANISTISCH