Comfortabele mix van cacaopoeder en praline. Herkomst - Colombia. Regio - Tolima. Producent - Diverse producenten binnen Tolima. Proces - Volledig gewassen, daarna EA natural decaf. Variëteit - Colombia, Castillo, Caturra. Hoogte - 1600 meter. Decaf heeft nog nooit zo goed gesmaakt. We hebben talloze decafs doorzocht tot we het suikerrietproces vonden. Alleen gemaakt in Colombia, waardoor de koffie net zo smaakt als voor de verwerking. Uitgebalanceerde lage tonen van chocolade en ahornsiroop met een vleugje fruitige goedheid zorgen voor een complexe kop. Ook al is het op zichzelf al heerlijk; deze decaf bevat room en suiker als een kampioen. Meer over het natuurlijke cafeïnevrije productieproces van Royal Coffee, een van onze importerende vrienden: de natuurlijke decaf wordt cafeïnevrij gemaakt met ethylacetaat (EA). Bij deze methode worden de sperziebonen gestoomd of geweekt om de bonen uit te breiden voor cafeïne-extractie. De geëxpandeerde bonen worden vervolgens gedrenkt in thee, die zich bindt aan de cafeïnemoleculen en ze van de boon afbreekt.