Rebel Roots nummer 04: De Bloemkool

Maak kennis met Flo—afkomstig uit het zonnige Californië, zij is het crème de la crème en neemt je mee op een kleurrijke reis van het oostelijke Middellandse Zeegebied tot haar backpackavonturen in Azië en Amerika. Ontdek de kracht van deze veelzijdige bloem en laat je inspireren door de plantaardige viral sensatie Alfie Steiner. Verken de innovatieve zero-waste keuken van Roots Radicals in Berlijn en bekijk hoe Coliflow de pizza in Spanje transformeert. Daarnaast krijg je inzicht in duurzame landbouw met Josep Mestres van «La Vall» en geniet je van meer knapperige inspiratie van andere deskundigen om jouw bloemkoolkennis te verrijken!