Spice Health Heroes: ontsluit de kracht van specerijen voor smaak en welzijn. Specerijen zijn over de hele wereld beroemd vanwege de diepe smaak die ze aan gerechten geven. De alchemie van het roosteren en mengen van de perfecte kruidenmix is een zorgvuldige balans tussen zoet, zuur, bitter en kruidig die een gerecht tot iets heel speciaals kan verheffen. Maar naast hun opmerkelijke smaak kunnen veel specerijen enorme voordelen hebben voor de gezondheid en voeding, die nu pas in de westerse wereld erkend worden. Dit prachtige kookboek bevat een gedetailleerde studie van de geschiedenis, mythen en traditionele toepassingen van specerijen. Spice Health Heroes onderzoekt de culinaire, nutritionele en medische toepassingen van alledaagse (en meer exotische) specerijen die je in je voorraadkast vindt.