Vietnamese kaneel is een voortreffelijke en zeldzame kaneel met rijke, zoete tonen, anders dan Sri Lankaanse zoete kaneel, die citrusachtig en meer cederachtig is. Hoewel het verwant is aan Sri Lankaanse kaneel, is deze soort nauwer verwant aan Indonesische en Chinese kaneel. Onze Vietnamese kaneel komt uit de provincie Yên Bái in Vietnam, waar boeren zaailingen planten en de kaneel oogsten nadat de bomen 8-12 jaar volwassen zijn. Nadat ze zijn geoogst, wordt het gebied opnieuw beplant, waardoor dit een regeneratief proces is. Geweldig voor eenvoudige maaltijden op doordeweekse avonden. Perfect bij bak- en koekjesbenodigdheden. Perfect voor alles wat met herfst, herfstdecoratie, Halloween, Thanksgiving en Kerstmis te maken heeft. Ook een geweldige kousvuller!