Truffelcarpaccio — carpaccio di tartufo Zwarte zomertruffel in fijne plakjes gesneden. Past uitstekend bij vlees- en pastagerechten en bij talloze saladecreaties. Met zijn nootachtige, aardse smaak maakt deze perfect gekruide truffelcarpaccio bijna alle gerechten compleet voor elke truffelliefhebber.