Onze Mexicaanse koffie biedt een goed uitgebalanceerd en smaakvol profiel, met noten van noten, chocolade en kruiden, aangevuld met een medium zuurgraad en body. Deze biologisch geteelde koffie wordt geproduceerd door een gemeenschap van boeren uit Jaltenango, Chiapas, die in 2011 samenkwamen om financieel te overleven na de koffieroest-ramp. Sindsdien hebben ze geïnvesteerd in het vernieuwen van hun boerderijen en het delen van ervaringen, wat heeft geresulteerd in koffie van hoge kwaliteit met de SHG (Strictly High Grown) classificatie, geteeld tussen 1200 en 1500 meter boven zeeniveau. KOFFIEPROFIEL Smaaknotities: Karamel, amandel, kaneel Brandingsniveau: Medium Zuurgraad: Medium Oorsprong: Jaltenango, Finca El Flamingo Hoogte: 1200-1500 m.a.s.l. Variëteiten: Sarchimore, Caturra, Bourbon, Geisha, Oro Azteca Proces: Gewassen