Zongedroogde tomaten in olijfolie (280 g)

Ontdek een van onze zonnige antipasti: de zongedroogde tomaten in olijfolie. Onze tomaten hebben de bijzonderheid dat ze zeer vlezig zijn en worden zorgvuldig geteeld op de bodem van San Severo (Gargano, Apulië, Italië). Zodra ze rijp zijn, worden ze geoogst en vervolgens op traditionele wijze gedroogd, gewoon in de zon. Niets meer! Ze worden vervolgens gemengd met knoflook, peterselie, munt, peper en kappertjes. Ten slotte worden ze gekruid en bewaard in olijfolie, wat hen helpt te rehydrateren en een intense en krachtige smaak te verkrijgen. Deze groenten worden geteeld en verwerkt door twee ambachtelijke broers op hun familiegrond in het natuurpark van Gargano (Apulië, Italië) en zijn BRC food gecertificeerd. Ze worden geoogst op het juiste moment van het seizoen, om maximale versheid en smaak te garanderen. Wat betreft gezondheidsvoordelen, tomaten zijn rijk aan vezels en dragen bij aan de hydratatie van het lichaam en bevorderen de eliminatie van gifstoffen. Uitstekend als aperitief, zongedroogde tomaten zijn ook heerlijk in salades, in pasta of als topping op focaccia!