Renardo en Jacqueline Ovalle zijn producenten met wie we al vele jaren samenwerken. Zeer betrokken bij hun medewerkers op hun boerderijen, hebben we samen met hen een project ontwikkeld voor een regionaal café dat zinvol is. Onze Maya-koffie komt voor 80% uit het Qawale-project. Proefnotitie: Noten van kokosnoot, macadamia, verse amandels, citroen en chocolade. Kenmerken en informatie: Koffiesoort: arabica. Herkomst: Guatemala. Variëteit: mix van variëteiten. Hoogte: 2000 m. Proces: gewassen. Score: 80+. Aroma's/Smaken: chocolade, verse kokos, macadamia.