Soort: Peulvrucht Kleur: Strogeel Vorm en maat: Onregelmatig, klein van formaat Smaak: Eigenaardig, mix tussen erwt en tuinboon: probeer het eens! Eigenschappen: Zeer rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen Geschikt voor veganisten, uitstekende plantaardige eiwitten! Gebruikssuggesties: leent zich voor vele toepassingen: van uitstekend bij schaal- en schelpdieren tot de hoofdrolspeler in delicate soepen (probeer het eens in een soep met onze Siciliaanse Ditali!) Lang weken voorafgaand aan het koken is vereist. Verpakking van 400 g. Inweektijd: 24 uur Siciliaanse „Cicerchia” (Chickling) leent zich voor de bereiding van een verscheidenheid aan rijke en smakelijke gerechten uit de Siciliaanse culinaire traditie. Siciliaanse „Cicerchia” (Chickling) is een peulvrucht die de smaak van de Siciliaanse traditie samenvat.