Taiwanese melkoolongthee, ook bekend als "Nai Xiang Oolong" (奶香乌龙), is een uitzonderlijke oolongthee afkomstig van het eiland Taiwan. Deze thee onderscheidt zich door zijn melkachtige en romige aroma, wat het een unieke smaakervaring maakt. De melkoolong 奶香乌龙 vindt zijn oorsprong in de Jinxuan-theecultivar (金萱), ontwikkeld in Taiwan. Jinxuan, ook wel Taiwanese No. 12 of Er Qian Zai genoemd, is een specifieke cultivar uit Taiwan, voortgekomen uit de kruising van de variëteiten Tai Nung No. 8 en Qing Xin. Deze cultivar wordt gekenmerkt door dikke, vlezige en glanzende bladeren, evenals een sterke weerstand tegen kou. De productie van melkoolong 奶香乌龙 volgt een proces dat vergelijkbaar is met dat van andere oolongtheeën, met stappen zoals zonverwelking, verwelking, rollen en geparfumeerd met melk.