„Chitarra”, (uitgesproken als key-tahr-rah) is een natuurlijke houtpastamaker uitgevonden in de jaren 1800 oorspronkelijk uit Chieti, Italië, uit de regio Abruzzo. Dit betekent „gitaar”, een Chitarra ziet eruit als een dubbelzijdige harp met snaren dicht aan de ene kant en verder aan de andere kant. HOE TE GEBRUIKEN: Gebruik gewoon een deegroller om het deeg plat te maken en door de draden te drukken. In het midden bevindt zich een schuin bord dat is ontworpen om de gesneden pasta gemakkelijk af te laten glijden. Twee zijden zijn inbegrepen, een voor engelenhaar (ongeveer 3 mm) en een andere voor fettuccini (5 mm). ONDERHOUD: Alleen met de hand wassen. Gemaakt in Italië.