Smakelijke en volle ragù bereid met vlees van eerste keuze, een geurige sauté, heerlijke tomaat en zeer langzaam gaar, ideaal om niet alleen voorgerechten op smaak te brengen, maar ook uitstekend geschikt voor polenta en croutons. Probeer ze ook eens als vulling voor vol-au-vent, canapeetjes, terrine en paté.