Braziliaans: Sul de Mina - 250 g koffie

Onze 2 met gouden sterren bekroonde Braziliaanse bonen zijn de eerste keuze voor veel van onze handelsklanten, vooral omdat ze fantastische resultaten opleveren, keer op keer wanneer ze door de espressomachine worden getrokken, waardoor onze klanten een uiterst soepele, uitgebalanceerde koffieshot met een uitzonderlijke crema krijgen. Hoewel onze Braziliaan geweldig is in de espressomachine, werkt hij ook goed als filter. Verwacht dat de chocoladesmaken je als eerste zullen raken, gevolgd door de subtiele hint van noten. Dit is wat de Guild of Fine Food erover te zeggen had: „Heerlijk nootachtig in de neus, typisch voor Brazilië, met een heldere, zij het lage zuurgehalte en een uitgesproken maar aangename bitterheid. Zeker zacht en met wat tonen van pure chocolade. Een mooie reis van smaken en sensaties in de mond in een vloeiende lijn van progressie. Mooi egaal geroosterd op de bonen, met minimale gebreken.” Jurypanel 'Guild of Fine Food' Regio: Minas Hoogte: +1.100 m Variëteit: Mundo, Catuai, Acaya Oogst: november — december Proces: natuurlijk