Pesto in Trapaniaanse stijl is een eeuwenoud gerecht: Genuese schepen uit het oosten stopten in de haven van Trapani, die de traditie van Ligurische agliata, gebaseerd op knoflook en walnoten, meebrachten, die toebehoorde aan de zeelieden die Trapani maakte met de producten van hun land, tomaten en amandelen. Gebruiksaanbevelingen: Kruiderij met een delicate smaak, klaar voor gebruik op zowel warme als koude gerechten, of gewoon op sneetjes geroosterd brood.