Vegan en glutenvrije biologische hoefijzervormige koekjes

Bij Tifabenebio werken we al jaren aan hoogwaardige biologische gebakjes met recepten zonder tarwebloem, gist en melk. Elk recept heeft een korte en duidelijke ingrediëntenlijst: weinig en simpele ingrediënten voor een kwaliteitsvol kruimelig koekje. Het zanddeeg krijgt de typische vorm van een ‘hoefijzer’ en is verrijkt met een laag van 70% extra donkere chocolade. Een klassieker uit de Apulische banketbakkerij, op onze eigen manier opnieuw geïnterpreteerd. Ti fa Bene Bio koos er bewust voor havermout- en rijstmeel te gebruiken in plaats van tarwebloem en verving de traditionele boter van dierlijke oorsprong door 100% plantaardige sheaboter. Zo ontstaat een geurige, kruimelige en heerlijke koek voor iedereen! De kunst van het maken van goede dingen om samen aan tafel te delen is het ideaal waar Ti fa Bene Bio voor staat: smaakvolle koekjes, bereid met alternatieve meelsoorten, strikt biologisch, zonder melk, maar gewoon lekker!