Met hun uitzonderlijke smaak en levendige kleur stralen deze gefermenteerde citroenen als de zon! Na enkele weken fermentatie beginnen citroenen hun bitterheid te verliezen en krijgen ze hun kenmerkende citrussmaak en complexe zuurheid. In Noord-Afrika worden ze gebruikt als condiment, bijvoorbeeld om stoofschotels in de Marokkaanse keuken op smaak te brengen. Probeer ze thuis om boter of mayonaise te verrijken, om rijst of stoofschotels te aromatiseren, of meng ze simpelweg met olijven als een smakelijk aperitief. Het vruchtvlees, de schil en de vloeistof zijn allemaal heerlijk! Zeer aanbevolen tip: meng een beetje van het vruchtvlees door je favoriete hummus en strooi vervolgens de in blokjes gesneden citroenschil eroverheen. Roots Radicals gefermenteerde citroenen zijn levend. Dit betekent dat je een gezond, probiotisch product mee naar huis neemt dat in de loop van de tijd zal blijven evolueren. Enkele belangrijke dingen die je moet weten om goed voor ze te zorgen: ⁠ ⁠ 1. Zorg ervoor dat de citroenen altijd ondergedompeld zijn in vloeistof. ⁠ 2. Als je zonder vloeistof komt te zitten, voeg dan gewoon meer wa