Vlas (Linum usitatissimum) wordt al sinds de oudheid verbouwd voor zowel het verzamelen van zaden als voor de vezels die op textielgebied worden gebruikt. Het verschil tussen de donkere en deze zogenaamde gouden exemplaren ligt alleen in de variëteit, beide hebben in feite vergelijkbare kenmerken. Probeer ze om de smaak van focaccia, brood of koekjes of toast te verrijken om muesli en salades uitnodigender te maken. Ze zijn van nature een bron van vezels.