Deze collectie bevat 60 levendige salade recepten die perfect zijn voor elk seizoen, met een mix van vegetarische, veganistische en lichte vlees- of visopties. De recepten benadrukken verse, seizoensgebonden ingrediënten zoals groenten, kruiden en bladgroenten, en creëren bevredigende eenbordmaaltijden die zowel voedzaam als gemakkelijk te bereiden zijn. Van heldere lentesalades met erwten en asperges tot troostrijke herfstopties met vijgen en gebakken geitenkaas, deze gerechten zijn ontworpen om aan elke smaak en elk seizoen te voldoen. Dit boek kan een markering met een stift op de boven- of onderrand bevatten en kan lichte tekenen van gebruikssporen vertonen.