Parelsuiker, ook wel hagelsuiker genoemd, is een suiker met de grootte van een hagelkorrel, gemaakt van gegranuleerde raffinade. De korrels bestaan uit een groot aantal kleine samengeperste en fijne kristallen. Dit effect ontstaat wanneer de klassieke raffinade wordt bevochtigd, geperst en vervolgens in blokken gedroogd. Met parelsuiker kunnen heerlijke creaties worden gemaakt. Het kan veelzijdig in de keuken worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld voor het zoeten van thee en koffie, gistgebak, wafels, plaatkoeken of kerstgebak. De heerlijk unieke smaak van vanilleroom geeft het geheel een bijzondere, romige, zoete noot. En het ruikt zooo lekker :) Ingrediënten: suiker, aroma, karamelsiroop