Massobianco: Maremma Toscane DOC Witte druiven uit de oudste wijnbouwtraditie van de Maremma worden gebruikt om Sasso Bianco te maken. Deze wijn vertegenwoordigt de evolutie van boerenwitte wijnen uit de Maremma. De geur, frisheid, vriendelijke smaak en eclectische tafelcombinaties maken dit een populaire Masso Bianco wordt verkregen uit de witte druiven van de eeuwenoude traditie van heuvelachtige wijnbouw in de Toscaanse Maremma. Dit is de evolutie van witte wijnen, die in het verleden werden bereid op boerderijen in de Maremma; ze worden zeer gewaardeerd vanwege de tonen van parfum en frisheid, aangename smaak en eclecticisme op tafel. TECHNISCH GEGEVENSBLAD Druivensoorten: Trebbiano Toscano, Vermentino, Sauvignon Gebied van herkomst: Maremma Toscana Wijngaard: heuvelachtige wijngaarden van de Toscaanse Maremma Vinificatie: zachte persing met een druiven-/wijnopbrengst van ongeveer 60%, gisting en gecontroleerde temperatuur in kleine tanks Rijping en veroudering: twee maanden in tanks. Jonge botteling, om de frisheid en de aroma's te behouden