Een typisch Siciliaanse pesto met verse tomaten, basilicum, noten en ricottakaas (gemaakt van geitenmelk). Gebruik: Een typisch Siciliaanse pesto met een romige, fluweelzachte textuur. Het heeft de toevoeging van verse geitenricotta om voornamelijk te gebruiken als condiment voor spaghetti, of om te smeren op bruschetta of crostini. Het is ook een perfecte toevoeging aan een kipgerecht. Ingrediënten: tomatenpulp 38%, zonnebloemolie, tomatenpuree 20%, verse schapenricottakaas (melk, wei, zout) 7%, basilicum, walnoten 3%, extra vierge olijfolie, wijnazijn, knoflook, zout, hete peper.