Natuurlijke walnootschelp van Chileense oorsprong. Vergeleken met traditionele noten heeft het een voordeel: het is drie keer zo groot als de andere noten, het heeft een gladde schil, een zacht en lichter gekleurd fruit en een zeer delicate smaak. Ze zijn heerlijk als tussendoortje of tussendoortje, een uitstekende energiebron. Ze kunnen worden gebruikt in nougats, chocolade, gebak, crèmes en ijs. Ideaal voor het garneren en op smaak brengen van voor- en hoofdgerechten.