Zwarte vanille van topkwaliteit

Gourmet noir is een vanille van topkwaliteit, gekenmerkt door een vlezige peul en een hoger vochtgehalte (variërend van 30 tot 35%) in vergelijking met andere kwaliteiten. Deze vanille is populair bij topchefs, banketbakkers, ambachtslieden, chocolatiers en ijsbereiders. De kwaliteit van deze vanille toont een zeer intense chocoladezwarte kleur en is vrij van gebreken. Door haar complexe geur met zoete tonen van karamel en een vleugje chocolade is het een aantrekkelijke vanille, zeer interessant voor topchefs. Als echte bondgenoot is zwarte vanille een essentieel ingrediënt in zowel zoete als hartige gerechten. Verpakt in vacuümzakken van 500 g, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg en 20 kg voor een betere bewaring van het product.