* Verkoopeenheid: 1 * Kaliummetabisulfiet is een wit poeder met een zwavelachtige geur. Het wordt gebruikt bij het maken van wijn als antioxidant, sterilisatiemiddel en conserveermiddel. Om 6 liter wijn te maken, voeg 1/4 theelepel toe aan een halve kop water en kaliumsorbaat. Het dient ook als conserveermiddel, behoudt de kleur van voedsel en bestrijdt bacteriën. Met formule K2S2O5, een molecuulmassa van 222,32 g/mol, een dichtheid van 2,34 g/cm³ en een smeltpunt van 190°C, wordt het gebruikt in combinatie met natriummetabisulfiet, kaliumbisulfiet en kaliumsulfiet. Om apparatuur te steriliseren, voeg 8 theelepels toe aan 1 gallon water en spoel gedurende 5 minuten. Om flessen te steriliseren, voeg 2 theelepels en 1 eetlepel citroenzuur toe aan 1 gallon water en spoel af. * Product uit Italië