Vriesdrogen concentreert de zojuist geplukte rijpe frambozensmaak. Gevriesdroogd frambozenpoeder heeft een fijne textuur, een natuurlijke rode kleur en een zoete, licht bloemige smaak met een vleugje scherpte. Gebruik het in smoothies, om bier op smaak te brengen, of maak een siroop voor cocktails zoals een frambozenbellini. Klop het in een vinaigrette of een samengestelde boter met verse tijm voor gegrilde kipfilets. Intensiveer de fruitsmaak in jam of moussecakes. Klop er botercrème van, rol er witte chocoladetruffels in, breng op smaak met cakebeslag of vulling voor chocolaatjes.