Vanuit de Florentijnse traditie hebben we een klassiek en smakelijk recept gevist: de Little Bird Beans. De hoofdrolspelers zijn cannellinibonen, op smaak gebracht met verse tomaat, olie, zout en peper. Door zijn sterke smaak is het een gerecht dat zowel als aperitief als als bijgerecht geschikt is. Probeer het verwarmd, gegarneerd met salie en rozemarijn, met een goede snee Brood Crugiato om er ten volle van te genieten. INGREDIËNTEN: Cannellinibonen (67%) Tomaat Extra vierge olijfolie Knoflook Salie Zout Pepe KOOKTIJD: Om op zijn best van deze soep te genieten, raad ik je aan om hem ongeveer 10 minuten te verwarmen (moet warm zijn).