Zoals elk geweldig ambacht is het een reis die jaren of decennia kan duren om de BBQ onder de knie te krijgen. Meestal wordt er onderweg veel slechte BBQ geserveerd, maar zou het niet geweldig zijn om een mentor op die reis te hebben? Iemand die aan je zijde kan staan en je kan helpen met alle kleine details? Chris Sussman, de zelfbenoemde BBQ Buddha, is er om te helpen. Chris is een meester op het gebied van grillen en heeft geleerd dat er vier principes zijn die essentieel zijn voor een succesvolle BBQ. Deze omvatten het gebruik van de juiste brandstof, het regelen van de luchtvochtigheid, het beheren van het temperatuurbereik en het leren van de visuele aanwijzingen die aangeven wanneer uw rookvlees klaar is. Dit boek leert je dat allemaal en meer, plus het bevat foto's, professionele tips, recepten en een handig naslagwerk. (Dit boek kan een scherpe vlek bevatten op de boven- of onderrand en kan lichte tekenen van slijtage vertonen.)