GEZOUTEN GEROOSTERDE AMANDELEN De gezouten geroosterde amandelen van Filippo Cea mogen nooit ontbreken in huis. Ze zijn ideaal om als aperitief te serveren of om onweerstaanbare hapjes te bereiden. Het is een gezonde en authentieke snack gemaakt met amandelen van de hoogste kwaliteit uit Apulië. Ze worden gemaakt door de gepelde amandelen in de oven op de juiste temperatuur te roosteren met extra vierge olijfolie en zeezout. DE FILIPPO CEA CULTIVAR Filippo Cea gepelde amandelen uit Arcadië worden geteeld in Puglia, op een route die Foggia verbindt met Manfredonia, aan de voet van de Gargano. De inheemse Filippo Cea cultivar is een van de bekendste ter wereld vanwege zijn goedheid. Oorspronkelijk afkomstig uit het Toritto-gebied, wordt deze variëteit tegenwoordig in de hele regio geteeld. De kwaliteit ervan werd erkend door Slow Food, dat het presidium kreeg.