Psylliumschil, biologisch 120 g

PSYLLIUMSCHIL VOOR EEN LUCHTIGE TEXTUUR EN VEGANISTISCHE BAKSELS Psylliumschil is een vorm van vezels die wordt gemaakt van de kaf van de zaden van de Plantago ovata-plant. Het is geschikt als bron van vezels in de meeste diëten en fungeert als een vezelsupplement wanneer extra vezels nodig zijn. Psylliumschil is bijzonder geschikt voor bakken, omdat het de textuur van gebak verbetert, het deeg bindt en zorgt voor luchtigheid. Bij het bakken met psylliumvezels is het eindresultaat een luchtige, zachte bakvorm die bij elkaar blijft zonder eieren! HOE JE PSYLLIUMSCHIL GEBRUIKT Als je psylliumvezels gebruikt bij het bakken, meng dit dan samen met de vloeistof die in het deeg is gebruikt en laat het minstens tien minuten zwellen voordat je andere meelsoorten toevoegt. Je hebt niet veel vezels nodig en ongeveer een eetlepel per deeg is voldoende. Omdat psyllium veel water bindt, kun je ook de hoeveelheid andere meelsoorten die je gaat gebruiken verminderen. Psyllium zorgt ook voor luchtigheid en volheid in smoothies, yoghurt en pap. In combinatie met water, p